藏红花主要种植在伊朗的东部和东北部，其独特的香味、营养价值和药用特性使其成为像红金一样有价值的产品。
藏红花是一种耐旱植物，适于生长在冬季最低气温不低于零下20度，夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。因水土和气候条件的限制，除了伊朗能大量种植外，希腊、印度、西班牙也能少量种植。
原产地在伊朗、西班牙、希腊等国家，经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地，因此，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称其为“藏红花”。
很多人都说是药三分毒，藏红花药食两用，藏红花本身是没有毒的，但是有一些禁忌需要注意。如果不注意使用禁忌而乱用误用，就会产生一些副作用。因此，藏红花虽然没有毒，但是需要注意禁忌的情况。
藏红花性味甘平，本身是没有毒的，很多人将藏红花泡水喝，藏红花有提高免疫力，养颜美容等多种功效，但是它毕竟是一种药材，需要谨慎使用，用法和用药人群不当，就会产生一系列不良反应及毒副作用。
注意藏红花泡水喝的禁忌
老中医告诉我们，并不是所有的人都是适合服用藏红花的，如果是一些具有血瘀积或者是怀孕期间的女性，那么最好不要服用藏红花，因为很容易导致身体出现大出血或者是流产的情况。除此之外，已经准备要怀孕的女性最好也不要服用藏红花。具体的藏红花泡水喝的禁忌如下：
第一：怀孕期间的女性不要服用
喝藏红花的禁忌有很多，孕妇、月经期的女性、出血性的患者都是不能够应用的，以孕妇为例，应用藏红花会导致子宫兴奋，引起子宫的剧烈收缩，导致孕妇出现流产的风险，所以在应用藏红花的时候，应该非常的谨慎。而对于月经期的女性，应用藏红花会导致其大量的出血，导致身体虚弱、气血不足，非常容易降低女性的免疫力，而诱发相关的感染，甚至会出现一系列的妇科疾病。对于出血性的患者，自身血小板和凝血机制就是不健全的，如果喝藏红花就会导致出血加重，会有生命的危险。
第二：注意副作用
服用藏红花过量或者是不适宜的人群服用之后就容易产生副作用。专家建议，一些没有气血淤积症状的人群最好不要经常服用藏红花泡水，否则会导致皮肤出现溃疡导致出血的情况，不利于身体健康。
第三：服用藏红花不能够过量
专家建议，每一次服用藏红花的数量不能够超过十克，否则对身体会产生不利的作用。
藏红花进入身体之后对于神经系统的作用比较强，具有一定的兴奋作用。
如果大量的服用了藏红花，很容易导致神经兴奋过度，出现头晕、失眠的症状，一些身体比较敏感的人群还有可能出现皮疹以及过敏性荨麻疹等症状。导致呕吐，胃肠出血，神志不清，甚至是惊厥等不良性反应，中毒发生时，使用者还会出现神志萎糜不清呼吸衰竭等情况。
所以，大家平常所说的藏红花的副作用，就是因为以下两点，本身并没有副作用，这是根据人和量而决定的。
如何正确服用藏红花
服用藏红花的方式多种多样，泡茶、泡酒、煮粥、煲汤等。其实最方便、有效的方法是泡水喝，让健康更简单！
泡制方法如下：每次取藏红花10根，用开水浸泡后饮用，反复冲泡3回，最后一回连花一起服下。每天泡2-3次（这是健康人用于养生保健的饮用方法，已经有心脑血管疾病的朋友，用量、用法遵医嘱）。
藏红花虽然很贵，但算下来，却非常实惠。极品、特级藏红花1克约根、按元计算，以1天30根计算，可以服用10天，10元钱一天，非常大众消费，但它带来的是无价的健康。
当然，也不要因为藏红花功效好、吃法又便宜就“贪吃”，因为过量服用藏红花容易导致神经兴奋过度，出现头晕、失眠症状。藏红花活血作用很强，女性月经期、孕妇及出血性患者不可服用。
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