加勒比海的全面积为.4万平方公里，平均水深米。最低点是古巴和牙买加之间的开曼海沟，深达米，也是世界上深度最大的陆缘海。加勒比海的名称来自小安的列斯群岛上的土著居民加勒比人。
加勒比海大部分位于热带地区，是世界上最大的珊瑚礁集中地之一。其中以麋角珊瑚居多。同时这片海域的珊瑚礁以健康、活跃、规模庞大而闻名于世。西印度群岛是世界上第二大群岛，岛屿数量仅次于亚洲的马来群岛。其中古巴岛是最大的岛屿，其它还有海地岛、波多黎各岛等大陆岛，其它多数属于珊瑚岛，风景秀丽，充满热带风情。
圣马丁岛
有人认为圣马丁岛的食物是"加勒比海地区最美味的"，也有人认为那里的美食就足以吸引游客。
在那里，你可以品味到正宗的"加勒比风味美食"及史上"最新鲜的海鲜"。
安圭拉岛
在安圭拉岛，你会发现"加勒比海地区最好的食物"，以及"一家餐厅更美味于另一家"。
除了餐厅，你还可以在食品小摊发现许多美味食物，例如大蕉及小龙虾。
格林纳丁斯群岛
如果"美丽的水晶海水和海滩"不足以吸引游客的话，那么岛上独一无二的美食及优质的服务，则会使游客流连忘返。
"友好的人们及当地美食使得这次旅行一生难忘"，一位读者如是说。
百慕大群岛
"超爱那里的人们、食物、及粉色沙滩"，一位读者这样评价百慕大群岛。
不可错过剑桥海滩度假胜地的Breezes餐厅的午餐，以及在任何地方都能吃到的新鲜海鲜。
并且，在离开之前，一定要去乔丹原始酒吧，尝尝百慕大三角烤虾、扇贝、及蟹。
粉色沙滩，非常少女心 圣约翰岛 根据《悦游》杂志的读者所说，圣约翰岛上的食物十分"美味"。 一定要去科鲁兹湾，因为那里是许多美味餐厅、酒吧、及食物的故乡。玛丽-加朗特岛 玛丽-加朗特岛距瓜德罗普岛大陆仅有45分钟船程，大面积的甘蔗地及白色沙滩是其特色，同时提供正宗的克里奥尔菜。在那里，可以品尝到许多新鲜又美味的海鲜：烤螃蟹、熏鱼、贝类、及咖喱鱼。 圣卢西亚岛 "令人惊叹的食物"，一位读者如是评价圣卢西亚岛。"加勒比群岛最好的餐厅"，另一位读者是这样评价的。 千万不要错过周五晚上位于AnseLaRaye的鱼市场及炸鱼。 圣巴茨岛 加勒比地区最好的食物就在圣巴茨岛，虽然有点贵，但却是世界一流的。 那里的咖啡馆和餐馆会让你有种"置身于法国里维埃拉"的感觉。LaGloriette餐厅的"餐桌和食物都是完美的"，是一个必去之地。 玛雅餐厅在圣诞节时挤满了名人，并且全年都有美味的食物。野性十足的"海盗之酒"18世纪初的时候，加勒比海地区的海盗们
发现朗姆酒，那时候的朗姆酒味道
是辛辣呛口的，是野性十足的。
也正因为这种强烈的口感，
朗姆酒受到了加勒比海盗的欢迎，
被称之为"海盗之酒"。
朗姆酒对于海盗的重要性，可以媲美。
一支能作战的火枪或者大炮。
因为朗姆酒可以让海盗们狂欢、
可以壮胆、可以驱逐寒冷。
最重要的是为受伤的海盗们消毒。
甚至有的船长把朗姆酒当工资发给船员。
朗姆酒的出现一定要感谢哥伦布。
年，哥伦布将朗姆酒的原材料甘蔗带入美洲各地。
而在年，西班牙拓殖者将甘蔗移植古巴。
之后甘蔗在古巴这片拥有得天独厚的气候
和肥沃土地尽情生长，而且成长的前所未有的成功。
最初古巴人种植甘蔗用来提炼蔗糖，
而提炼过程中会产生一种粘稠的糖蜜，
但被古工人当做垃圾给处理掉了。后来，
古巴人发现，这种糖蜜经过发酵会得到一种酒精饮料。
这其实就是朗姆酒最初的模样。
而最初它的作用是用来消毒和治病。
那时候朗姆酒是奴隶的饮料，直到铜质蒸馏器
的使用，一下子将朗姆酒的质量带到了
一个新高度。随后，朗姆酒之父佩德多·迪亚哥(PedroDiago)提出的陈酿概念：
将酒液放在罐子中。埋在地下贮藏。通过陈酿过程，朗姆酒有了圆润的口感和层次饱满的香气。
让朗姆酒成为了真正高级的酒精饮品。
古巴的朗姆酒和这片肥沃之地紧紧相连，
是这片土地让现在的朗姆酒。
在酒届有了不可撼动的地位。
朗姆酒甜润又芬芳馥郁的口感，
让它成为了制作鸡尾酒最好的选择。
或许，也只有古巴这片肥沃之土，
才能孕育出可以华丽转身的朗姆酒吧！
朗姆酒做的Mojito中文翻译为"莫吉托"，
它是海明威最深爱的鸡尾酒。
这位闻名世界的作家总是不厌其烦
提起他对Mojito的深爱之意。
它的味道清新，又有一点青涩和甜蜜。
如同单纯的初恋让人无法自拔喝下一杯后，
脸庞会泛起红晕，像少女的羞涩。
其实，朗姆酒只需要去品。
正如英国著名诗人威廉-詹姆斯所讲的那样：
"朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝，
它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。"
神赐的第十一根指头香醇浓郁古雪茄
早在哥伦布登陆美国之前，美国中部的玛雅印第安人为了消遣，作为他们的宗教仪式的一部分。他们的话，吸烟，尖塔，终有一天会成为西班牙的名词cigarro，得到雪茄..有人说，烟草一词是加勒比海某小岛名"多巴哥"（Tobago）的误传，其他人则说它来自墨西哥的塔瓦斯科（Tabasco）州。古巴的泰诺印第安人（TainoIndians，巴哈马和大安的列斯群岛一支已经绝种的印第安人）语中的烟草是"Cohiba"，但现在却用来指雪茄。雪茄一词起源与玛雅语中的"sikar"，是抽烟的意思。
年10月28日，哥伦布到达了古巴海岸，一次上岸后，发现了当地人在吸烟的过程中最有可能的是卷叶的植物。在接下来的几年，哥伦布和其他探险家会逐渐在新的世界，他们发现部落从墨西哥到北美国也吞云吐雾作为日常生活的一部分。
这些探险家会把烟草带回到旧世界，在法国、西班牙、葡萄牙和英国，它很快就成为了一种娱乐活动。是西班牙人，在保持与泰诺印第安人，我们所知道的第一个抽雪茄。
在新世界，农民发现，对烟草的需求意味着他们可以通过种植它赚大量的钱，和种植园的兴盛从弗吉尼亚到加勒比海。欧洲的雪茄风潮是从西班牙传至各地的。西班牙的塞维利亚（Seville）市自年以来就采用古巴烟草来制造雪茄。抽雪茄才在英国和法国蔚为风潮。当时，鼻烟壶已取代烟斗成为抽烟的主流方式，而退役的英法士兵竟他们在西班牙学到的抽烟习惯带户国内后，抽雪茄则成为一种新的时尚。抽雪茄已在法国和英国广为盛行，欧洲的火车上有吸烟车厢，在俱乐部和旅馆有吸烟室，抽烟习俗甚至影响到服装行业，并提出了吸烟上衣。如果你的印象中只有古巴和多米尼加生产烟草和雪茄的产品，那你就大错特错了。牙买加已有一百多年的雪茄工业史，几个中美洲国家如墨西哥、洪都拉斯、尼加拉瓜，其雪茄制作传统更是历史悠久。另外，厄瓜多尔也制造品质上乘的雪茄衣，取名为"Ecuador/Connecticut"。巴西在雪茄制造上也有独特的风格。再者，印度尼西亚群岛的爪哇和苏门答腊岛，长期以来一直为荷兰、德国和瑞士等国的雪茄制造商供应烟叶，而菲律宾则为西班牙供应烟叶。非洲的喀麦隆则为全世界提供高品质的、浓郁的、颜色深的茄衣"抽得少一些,但抽得久一点,把它变成一种仪式,一种哲学。"这是季诺·大卫杜夫对雪茄的诠释。雪茄是一种生活方式,一种生活体验,不要匆忙地点燃它,心情放松才能最大限度地享受雪茄的乐趣。赞赏
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